Un verdadero lugar de reunión en Berlin. Este restaurante de platos pequeños se ha convertido en un destino gastronómico real, aunque informal, que sirve platos pequeños, frescos y ligeros.
Mrs. Robinson’s se encuentra en Pappelalle en Prenzlauerberg. Encontrarás un patio al aire libre en el frente o un comedor íntimo si subes los escalones. El restaurante informal, moderno y animado sirve algunos de los platos más bonitos de Berlín.
El restaurante
El pequeño interior es luminoso y sencillo, con paredes blancas desnudas y mesas de madera lisa con taburetes o bancos. Pero el lugar más genial para estar es en la mesa del chef de seis asientos, en realidad, un bar en la parte delantera donde puedes mirar dentro de la cocina y ver al chef israelí Ben Zviel batiendo su firma: versiones modernas y creativas de la comida de bistró.
El pequeño comedor cuenta con sillas y mesas de madera, ramos de flores frescas y una cocina de concepto abierto con taburete para aquellos a quienes les gusta ver a los cocineros preparar su comida.
Samina está a cargo del frente de la casa y Ben gobierna la brigada de cocina. El menú del restaurante de la Sra. Robinson cambia con regularidad según lo que esté disponible en las granjas locales y las golosinas agrias que hayan terminado de fermentar.
Lo más destacado del menú reciente de la Sra. Robinson incluye pulpo a la parrilla y pincho de grasa de ternera añejada en seco, ricotta gnudi con pesto de pistacho, lubina a la parrilla con caldo de kimchi y codorniz asada entera con galletas sureñas.
Puedes comenzar con un fabuloso cóctel de temporada o ir directamente al vino; hay una buena selección de vinos naturales por copa, además de botellas a precios razonables que combinan bien con los platos de influencia asiática.
La experiencia
Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en Berlín. Y las brochetas de pulpo y ternera eran el paraíso en un palito. Si estás en Berlín, debes probar esta pequeña joya.
