En el corazón de Prenzlauer Berg, un punto de referencia para la cerveza artesanal está surgiendo de la experiencia de dos de los mejores maestros cerveceros de Italia en Birra, Manuele Colonna de Roma y Giampaolo Sangiorgi de Milán.
Birra es el único bar de cerveza artesanal exclusivamente italiano en la ciudad, y también ofrecen una combinación del clásico appertivo. Para complementar la cerveza, el chef Marco d’Amato tiene una selección de deliciosos quesos y embutidos preparados en las regiones de Piamonte y Lombardía.
Todo va acompañado de pan Sironi, pan tradicional italiano de Milán, que todo aquel que conozca el Markthalle Neun sabrá conocer.
Birra fue creada con el objetivo preciso de promover la cultura de la cerveza artesanal italiana en Berlín. Italia tiene una imagen como el hogar del vino en gran parte de Europa, pero durante los últimos cinco años ha habido más y más cervezas artesanales innovadoras
El equipo selecciona cervezas de barril de Brewpub Birrificio Lambrate, que el año pasado recibió el título de mejor cervecería italiana y es uno de los nombres más importantes de la cerveza artesanal italiana.
La experiencia
Este lugar ideal para escapar un poco de la “frialdad alemana”. Los dueños del lugar hablan italiano (por supuesto), español, aleman, ingles… Siempre hay un momento para que te puedan recomendar una cerveza de la variada barra que tiene el local. Tienen espacio para estar tanto afuera como adentro, y el ambiente que se forma es muy grato. Van locales y no locales, pero mucha multiculturalidad compartiendo una excelente cerveza.
